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Tras varios años en los infiernos culinarios, el chef Simón Mas decide evolucionar un proyecto al entender que un concepto como el de La Musa faltaba en su ciudad. Una aventura en la que embaucó a un equipo de locos por la comida y el vino para idear una nueva propuesta culinaria mágica y divertida en el corazón de la ciudad de las palmeras.