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Tras varios años en los infiernos culinarios, el chef Simón Mas decide evolucionar un proyecto al entender que un concepto como el de LaMusa faltaba en su ciudad. Una aventura culinaria mágica, rebelde y divertida en el corazón de la ciudad de las palmeras. Todo esto es la musa. El restobar de Simón Mas es un paseo gastronómico por otros lares del mundo.